Записи с меткой: фуцзянь

Разновидности улунов

Разновидности улунов

Знаменитый чай улун имеет (в зависимости от вида) своеобразный, достаточно приятный аромат и вкус. Встречаются как легкие, так и насыщенные улуны.

Отличаются улуны местом происхождения и степенью ферментации.

Есть два вида улунов: материковый и островной (Формоза). Материковые северофуцзянские улуны производятся в горах Уишань. В этой местности много буддийских монастырей, обитатели которых хранят и передают тайну производства улуна.

читать далее »