Организация банкета

Организация банкета

Традиционно для организации торжественных мероприятий предусмотрен банкет в кафе или ресторане с пышным застольем и культурно-развлекательной программой. Во многом стиль проведения праздника определяет причина, по которой собрались гости.

На свадебном торжестве, дне рождения, встрече выпускников или корпоративной вечеринке обстановка самая непринужденная и демократичная. Деловая встреча, симпозиум, презентация диктуют официальный тон, сдержанность и аристократичность для создания в атмосферы доверия и лояльного отношения к партнерам. Но в любом случае банкет призван сделать любое мероприятие запоминающимся.

Заказывая на сайте банкетный зал, необходимо прежде всего определиться с его тематикой, чтобы работники заведения заранее оформили помещение в соответствии с назначением праздника, выбрали музыкальное сопровождение и репертуар, спланировали расположение столов и сформировали команду персонала, которая будет обслуживать приглашенных.

В зависимости от планируемого бюджета предстоящего мероприятия, следует выбрать место проведения, которое будет привлекательным и сможет вместить всех участников события. Так, банкет возможен в помещении ресторана или на яхте. Не менее популярным является проведение встречи на природе, где нет ограничения пространства и городской суеты, а выездное обслуживание избавит организаторов от хлопот доставки оборудования, приготовления еды и сервировки стола.

Формирование банкетного меню следует проводить с учетом не только количества гостей, но и их возраста и предпочтений, времени года, повода и продолжительности мероприятия. Всегда следует заказывать немного больше еды, ведь нельзя отпустить гостей голодными.

На столе равномерно распределяются холодные и горячие блюда, причем состав продуктов должен удовлетворить всех, поэтому, если возможно, заранее следует выяснить их предпочтения или выбрать блюда, которые придутся по вкусу большей части участников праздника.

В зависимости от повода торжества на столе должны присутствовать некоторые обязательные блюда. Например, свадьба не обойдется без румяного каравая и свадебного торта, которые символизируют достаток и благополучие новой семьи. Также трудно себе представить мероприятие по поводу дня рыбака без рыбных деликатесов и соответствующих напитков.

Поэтому правильно составленное меню и выбор места проведения — гарантия удачного проведения торжества, которое будет принято с восторгом всеми приглашенными.

Автор: Артур Соловьёв

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки

Читайте также

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.